ブリッブリッのなめろう

レシピ考案：柴田学園大学短期大学部
エネルギー(kcal)：123/ たんぱく質（g）：11.5 / 脂質（g）：9.15 /食塩（g）0.8

材料…2人分

ブリ（刺身用）
100g
みそ
12g
薬味※
5g
トッピング用の薬味※
2g
※薬味はねぎ、しょうが、みょうが、大葉などがおすすめです。

作り方

  1. ブリ（刺身用）はサイコロ状に切る。
  2. サイコロ状に切ったら包丁で粗めに叩く。
  3. 半分位まで叩いたら、味噌を少しずつ入れて味を馴染ませるようにさらに叩く。
  4. お好みの薬味を入れ、残りの味噌も入れてさらに叩く。
  5. 器に大葉をしき、盛り付ける。 　トッピング（ねぎ、しょうが、大葉、みょうが等）を天盛りにして完成！

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