ぎばさのねばねばサラダ

材料…４人分

ぎばさ

180g

ごぼう

1/2本（80g）

にんじん

1/2本（40g）

酢

大さじ1（15g）

砂糖

小さじ1（15g）

マヨネーズ

大さじ2（24ｇ）

マスタード

大さじ1/2（8g）

白練りごま

小さじ2（12g）

作り方

1. にんじんとごぼうの皮をむく。にんじんは長さ2cmの千切り、ごぼうは長さ2cm程のささがきにする。
2. 鍋に(1)を入れて、水を加えて火にかけ、野菜が柔らかくなるまで茹でる
3. ボウルによく水を切った(2)を入れ、酢、砂糖、マヨネーズ、マスタード、白ねりごまを入れよく混ぜ合わせる。
4. 最後にぎばさを入れてよく混ぜ合わせる。
5. 小鉢に盛りつけて完成！