さめのハニーマスタード焼き

材料…2人分

さめの切り身

2切れ（160g）

レモン果汁（100％）

小さじ1（3g）

油

大さじ1/2（6g）

★粒マスタード

大さじ1/2（9g）

★はちみつ

小さじ1（7g）

★しょうゆ

小さじ1/2（3g）

レタス

1枚（25g）

ミニトマト

4個(40g)

作り方

1. 新鮮なさめはそのままで、臭みが気になる時はレモン汁（小さじ1）をかけておく。
2. ★の調味料を混ぜ合わせておく。
3. レタス…よく洗って、適度な大きさにちぎる　ミニトマト…ヘタを取ってよく洗う
4. フライパンに油を熱し、中火で焼く。こんがりと焼き目がついたら裏返して弱火で焼き、中まで火を通す。
5. （2）のたれにからませながら、焦がさないように仕上げる。
6. 皿にサメを盛り付け、野菜を添えれば完成！